Restaurant-Größen, ehrlich deklariert

Unsere Black Tiger (Penaeus monodon) gibt es in den Restaurant-Kalibern 6/8, 8/12 und 16/20. Die Zahl steht für die Stückzahl pro Pfund: 8/12 sind 8–12 Garnelen pro Pfund, also ca. 40–60 g pro Stück – Größen, die es im Supermarkt nicht gibt. Sie sind Easy Peel verarbeitet (Rücken eingeschnitten, Darm entfernt); die Schale bleibt dran und gibt beim Braten zusätzliches Aroma, löst sich danach aber in Sekunden. Den Glasuranteil weisen wir transparent mit 20 % aus, damit du vor dem Kauf weißt, wie viel echtes Garnelenfleisch in der Box steckt. Tiefgekühlt bei minus 18 Grad sind sie 18 Monate haltbar. Aus Aquakultur, das Aufzuchtland steht auf jedem Beutel.